初冬的氣溫,對(duì)臺(tái)灣來說,是一個(gè)旅行的好時(shí)節(jié),父母聽了我的建議,在寶島上逍遙了幾天,回去時(shí),所帶的東西中,最多的是茶葉,無意之中,撩起我對(duì)飲茶的情感......
說到飲茶,有喝茶和品茶之分。喝茶的目的在于解渴,是一種生理需要,對(duì)茶質(zhì)、茶具、茶水,以及環(huán)境沒有什么要求。品茶的目的不在于解渴,重在精神,當(dāng)成一種藝術(shù)來欣賞、享受。而真正會(huì)品茶的,是很少的,在我的朋友中,只有兩個(gè)高人,與他們聊天時(shí),才略知一二,他們會(huì)在“品”字上下功夫,對(duì)茶的品種和質(zhì)量、茶具的精美與匹配、水的質(zhì)量和溫度、以及品茶的對(duì)象和環(huán)境都有一定的講究。好茶需要天、地、人三者結(jié)合,這里的“天”,指的是好氣候;“地”指的環(huán)境,也就是好地點(diǎn);“人”指的是種植和烘焙的人。光有好茶,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,泡茶同樣需要天、地、人三者結(jié)合,而這里的“天”,說的是好茶;“地”說的是匹配的茶具和茶水;“人”說的是泡茶的人,對(duì)茶的文化和茶道有很深的了解。此時(shí),可以說“萬物具備只欠東風(fēng)”,那就是品茶的人會(huì)選一個(gè)典雅寧靜而舒心的氛圍,還要有自己的知己陪同,圍桌而坐,通過茶顏、觀色、聞香、嘗味,在輕松的閑聊中獲得美感舒暢,達(dá)到精神升華。畢竟茶有5000多年的歷史,蘊(yùn)含著大自然的生命力,其內(nèi)涵更結(jié)合了文學(xué)、音樂、藝術(shù)等。
也許是往日的工作性質(zhì),把我塑造成一個(gè)忠實(shí)的聆聽者,聆聽完后,根據(jù)我的理解去幫對(duì)方分析,然后,說出我的建議,達(dá)成排憂解難的效果,難怪他們私下叫我——心理醫(yī)生。無論是同事、朋友,還是客戶,也無論年齡大小,還是男女,遇到困惑時(shí),都喜歡找我,當(dāng)時(shí),我只考慮需要一個(gè)舒適而寧靜的環(huán)境,我就看中了茶樓。隨著次數(shù)的增多,漸漸地我喜歡上那種情調(diào)——溫和的燈光,宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的輕音樂,簡潔而優(yōu)雅的桌椅。。。慢慢的延伸到朋友相聚,也是必不可少的場(chǎng)所,如果是春秋的好季節(jié),我更喜歡在湖邊樹下或小橋流水旁飲茶聊天,令人賞心悅目。我對(duì)茶的品種沒啥偏好,什么茶都喝,只是每次飲茶時(shí),我會(huì)隨不同的對(duì)象選擇不同的茶,遇到會(huì)品茶的,我會(huì)選烏龍茶,一起品味茶的韻味,享受茶的文化和意境;遇到傾訴的人,我會(huì)根據(jù)對(duì)方的個(gè)性選擇不同的綠茶和花茶,在一種信任和依賴的眼神里,一起感受心靈的舞動(dòng);遇到幾個(gè)老朋友相聚,我會(huì)選擇清茶,淡淡的清香,淡淡的清爽,讓人感到暖意融融,情誼濃濃;遇到知己朋友,就會(huì)選擇美容養(yǎng)顏的養(yǎng)身茶,彼此相對(duì)而坐,悠閑自在地閑聊,無所不談,一種釋放自我的感覺不停地舒展起來,仿佛在一曲《高山流水》的古箏聲里,縈繞著心曠神怡的飄逸......
隨著對(duì)茶的了解越來越多,對(duì)茶潛藏了一種特殊的情感,有時(shí),覺得飲茶不是簡單的喝喝而已,而是對(duì)某一段時(shí)光的濃縮,留下的是人生旅途中的一個(gè)小小情節(jié),難忘與牽掛融入其中。所以,只要飲茶時(shí),我都會(huì)用悅納和感恩的心去品,不管是什么茶,不管和誰在一起,在我的心境里,都是一杯好茶,讓我的心擁有一份平靜,感悟著人生中的香格里拉。