冬至這天黑得早,剛過傍晚,窗外就全黑了。冷風往窗縫里鉆,屋里卻暖暖的。媽媽在廚房忙活,案板上放著提前揉好的糯米面團,白白圓圓的一團,看著軟乎乎的。我湊過去,看見她指尖沾了點清水,揪下一小塊面團,拇指往中間一按,轉著圈捏出個小坑,再舀一勺豆沙餡放進去,雙手虎口輕輕收住,順著一個方向搓幾下,一顆圓滾滾的湯圓就落在了撒著干粉的盤子里。
這個動作我看了幾十年,從小看到大。小時候總愛湊在旁邊瞎搗亂,搶過面團捏得亂七八糟,媽媽從不怪我,只是笑著把我捏壞的重新揉好,再分一小塊給我練手。那時候湯圓餡的種類不多,大多是豆沙和黑芝麻的,甜香味混著糯米的香味,在屋里飄來飄去。等湯圓下鍋,媽媽就守在灶臺邊,看著它們一個個沉在鍋底,水慢慢燒開后,就浮了起來,表皮變得透亮,在鍋里輕輕滾著,偶爾碰到一起,發出細細的聲響。
“水開后再煮五分鐘,煮透了才好吃。”媽媽的聲音混著鍋里咕嘟咕嘟的水聲,成了冬至夜最熟悉的聲音。爸爸坐在客廳擇菜,時不時抬頭往廚房看一眼,問一句“要不要幫忙”,媽媽總會說“不用,你們等著吃就行”。這樣簡單的對話,沒什么華麗的話,卻讓人覺得踏實。
湯圓煮好后,媽媽把客廳的燈調得柔和些,把湯圓盛進三個碗里,每個碗里放了兩勺糖,分別遞給我和爸爸。我用勺子舀起一顆,吹了吹放進嘴里,外皮軟軟糯糯的,咬開的瞬間,豆沙餡的甜香在嘴里散開,暖暖的順著喉嚨滑下去,胃里一下子就暖和了。
“還記得你小時候,吃湯圓急著咽,燙得直蹦。”媽媽笑著說,自己也舀了一顆放進嘴里。我點點頭,腦子里想起小時候的樣子,那時候的桌子沒現在大,我坐在小板凳上,捧著比臉還大的碗,吃得滿臉都是糖。媽媽就坐在旁邊,一邊幫我擦臉,一邊囑咐我“慢點吃,沒人跟你搶”。
日子過得快,桌子換了大的,我也長大了,但冬至吃湯圓的習慣一直沒改。外面的餐館、便利店都有賣湯圓的,種類比家里多,有水果餡、肉餡的,甚至還有芝士餡的,可怎么吃都不如家里的味道。后來我才明白,家里的湯圓,煮的是一家人的感情,是代代傳下來的習慣。冬至就是一家人團圓的日子,不管平時工作多忙,這一天大家都要湊到一起,吃一碗熱湯圓,聊聊最近的工作和生活,感覺一年的辛苦都值了。
窗外的風還在吹,屋里的湯圓冒著熱氣。我們慢慢吃著,偶爾說幾句話,不用特意找話題,也不覺得尷尬。冬至夜是一年里最長的一夜,可只要一家人待在一起,再長的夜也不覺得難熬。這一碗湯圓,裝著的不只是小時候的味道,更是刻在心里的傳統,是家人之間最實在的牽掛。
吃完最后一顆湯圓,心里暖暖的,知道這個冬天,有家人陪著,就夠了。