現在的人呀，談食色變！

      正常的情況下，人們對食物有著正常的需求。壯健者大抵無須思索，能吃、好吃就行。惟有衰病者，卻總會想到害胃，傷身，便有許多忌諱。可是在如今不正常的情況下，在一大群“創新者”奏響的食物狂想曲中，無論是壯健者，還是衰病者，都無一幸免于食品災難！

      咱老百姓，沒多大能耐，就只想圖點新！青菜、葷菜，大米都要新鮮漂亮才肯買。那創新者，也沒多大能耐，只是你敢吃他就敢做！一個豁達閎大，一個膽大妄為，真是愿打愿挨，沒轍！我們不去討論用于所有食品的添加劑，防腐劑、調香調味品的用法和用量是否合理科學，因為那只是“禍國殃民”的開始！先前有飯莊用罌粟殼陪水煮活魚，新口味呀，吃的咱食客隔三岔五就戀想那滋味，自然這飯莊門庭若市，老板賺的盆滿缽滿，你有錢又怎的，膳后想買單呀，還得老老實實排隊等候呢。現在回想，那魚還算安全！接著就是用工業原料石蠟油加工過的陳化糧，大搖大擺的光鮮在百姓的餐桌上。誰會弄臺儀器，餐餐檢驗這光亮的米粒，是否還帶著致癌的黃曲霉素？！鹽酸克侖特羅制作飼料，喂養大批“瘦肉精”牌的生豬，最后營養著大批食肉者；菜場的水產攤，擺放著由無色無味的化學物品浸泡過的魷魚，肥大而“新鮮”，有點像好萊塢的科幻片中的異種，模樣不在常理之中，著實嚇人，可不也成了各燒烤排擋，各飯莊的主打菜嗎？你說土雞蛋好吃，他就給洋雞喂蘇丹紅，這洋母雞放個洋屁，就出了個“土雞蛋”，還保你蛋黃成紅心，吃的你下輩子胃抽痙；浸泡毛肚有福爾馬林，假酒勾兌有甲醇，資源循環利用最好的是地溝油烹千家菜。嗨！看的你佩服吧，創新就是層出不窮！

     咱老百姓呀，有心里明白的，也有通過媒體曝光才恍然大悟的。那又能怎樣，只不過是多了“天下無公理，無人道”的憤恨而已！終愛莫能助！人生最大的痛苦莫過如此，就是夢醒了，無路可走！于是有志之士，大有在菩提樹下冥想著普度眾生之勢，最終也無奈于創新者的道德底線實在太低，金錢力量實在太大而不了了之！食品的安全問題，政府也費了不少力，只是百姓不領情。目前的食品安全管理，缺乏了完善的監督體系，執法部門無法監控食品源頭的生產過程和食品加工過程。再加上無證經營的小作坊的狡詐，和流動加工點的游擊戰術，更是讓食品消費市場暗流洶涌，危機四伏。咱百姓想想，連國有企業能公然生產有毒的奶粉，未必還能杜絕得了貪蠅頭小利的、賊心不死的刁鉆小販？

     就是這樣的食品安全狀況，“煉”就了咱百姓鐵骨錚錚，就是頭暈惡心，手腳抽筋，自己忍著，萬不能辱沒了工商執法的良苦用心！咱的免疫系統也正在自動更新，已經優化得百毒不侵！估計不要多久，連基因系統也要改變工程！因為，創新者又有一大發明，化工香料和香精，能做出天上飛的，地上爬的，水中游的，總之，是各類飛禽走獸的肉香味！并美其名：一滴香！這個一滴香呀，在食品批發市場公然銷售，它可是化腐朽為神奇，化虛無為珍奇！你瞧好了啊，只要掌勺的將鐵鍋加入清水，待水燒開，加入乳狀的一滴香，用勺微調，清水就幻化成濃香的白色老湯，于是雞香鴨香，牛肉羊肉等火鍋鍋底湯就“熬”成了，有的“創新者”大方呀，在這湯里恩舍點肉塊，顯得還有模有樣，像那么回事！有的創新者什么都不加，就讓它濃香撲鼻，給咱食客玩它個凝香劫！我有時候還真擔心，說不定，這幫人已經發明了“人肉味”的香精，滅絕了人性，日夜成幽靈！！！

   寫罷細想，咱老百姓不可能餓著肚皮等候純凈世界的到來，正如涸轍之鮒，急謀升斗之水，至少也得要殘喘。平時少進館子吃飯，多學點感官檢驗食物質量的經驗，雖說沒有一畝田三分地自己種作物來的那么實在，可防微杜漸也能聊以自慰，至少能讓自己少受點污染和傷害！而有些人忙于業務和人情應酬，或是出差在外，那理所當然也就會幽靈纏身，病從口入了！

   唉，談食色變！你看我只顧著自己聊，忘記和讀者互動了。那就提個問吧。朋友，今天你吃了地溝油沒？！