現在的人呀,談食色變!
正常的情況下,人們對食物有著正常的需求。壯健者大抵無須思索,能吃、好吃就行。惟有衰病者,卻總會想到害胃,傷身,便有許多忌諱。可是在如今不正常的情況下,在一大群“創新者”奏響的食物狂想曲中,無論是壯健者,還是衰病者,都無一幸免于食品災難!
咱老百姓,沒多大能耐,就只想圖點新!青菜、葷菜,大米都要新鮮漂亮才肯買。那創新者,也沒多大能耐,只是你敢吃他就敢做!一個豁達閎大,一個膽大妄為,真是愿打愿挨,沒轍!我們不去討論用于所有食品的添加劑,防腐劑、調香調味品的用法和用量是否合理科學,因為那只是“禍國殃民”的開始!先前有飯莊用罌粟殼陪水煮活魚,新口味呀,吃的咱食客隔三岔五就戀想那滋味,自然這飯莊門庭若市,老板賺的盆滿缽滿,你有錢又怎的,膳后想買單呀,還得老老實實排隊等候呢。現在回想,那魚還算安全!接著就是用工業原料石蠟油加工過的陳化糧,大搖大擺的光鮮在百姓的餐桌上。誰會弄臺儀器,餐餐檢驗這光亮的米粒,是否還帶著致癌的黃曲霉素?!鹽酸克侖特羅制作飼料,喂養大批“瘦肉精”牌的生豬,最后營養著大批食肉者;菜場的水產攤,擺放著由無色無味的化學物品浸泡過的魷魚,肥大而“新鮮”,有點像好萊塢的科幻片中的異種,模樣不在常理之中,著實嚇人,可不也成了各燒烤排擋,各飯莊的主打菜嗎?你說土雞蛋好吃,他就給洋雞喂蘇丹紅,這洋母雞放個洋屁,就出了個“土雞蛋”,還保你蛋黃成紅心,吃的你下輩子胃抽痙;浸泡毛肚有福爾馬林,假酒勾兌有甲醇,資源循環利用最好的是地溝油烹千家菜。嗨!看的你佩服吧,創新就是層出不窮!
咱老百姓呀,有心里明白的,也有通過媒體曝光才恍然大悟的。那又能怎樣,只不過是多了“天下無公理,無人道”的憤恨而已!終愛莫能助!人生最大的痛苦莫過如此,就是夢醒了,無路可走!于是有志之士,大有在菩提樹下冥想著普度眾生之勢,最終也無奈于創新者的道德底線實在太低,金錢力量實在太大而不了了之!食品的安全問題,政府也費了不少力,只是百姓不領情。目前的食品安全管理,缺乏了完善的監督體系,執法部門無法監控食品源頭的生產過程和食品加工過程。再加上無證經營的小作坊的狡詐,和流動加工點的游擊戰術,更是讓食品消費市場暗流洶涌,危機四伏。咱百姓想想,連國有企業能公然生產有毒的奶粉,未必還能杜絕得了貪蠅頭小利的、賊心不死的刁鉆小販?
就是這樣的食品安全狀況,“煉”就了咱百姓鐵骨錚錚,就是頭暈惡心,手腳抽筋,自己忍著,萬不能辱沒了工商執法的良苦用心!咱的免疫系統也正在自動更新,已經優化得百毒不侵!估計不要多久,連基因系統也要改變工程!因為,創新者又有一大發明,化工香料和香精,能做出天上飛的,地上爬的,水中游的,總之,是各類飛禽走獸的肉香味!并美其名:一滴香!這個一滴香呀,在食品批發市場公然銷售,它可是化腐朽為神奇,化虛無為珍奇!你瞧好了啊,只要掌勺的將鐵鍋加入清水,待水燒開,加入乳狀的一滴香,用勺微調,清水就幻化成濃香的白色老湯,于是雞香鴨香,牛肉羊肉等火鍋鍋底湯就“熬”成了,有的“創新者”大方呀,在這湯里恩舍點肉塊,顯得還有模有樣,像那么回事!有的創新者什么都不加,就讓它濃香撲鼻,給咱食客玩它個凝香劫!我有時候還真擔心,說不定,這幫人已經發明了“人肉味”的香精,滅絕了人性,日夜成幽靈!!!
寫罷細想,咱老百姓不可能餓著肚皮等候純凈世界的到來,正如涸轍之鮒,急謀升斗之水,至少也得要殘喘。平時少進館子吃飯,多學點感官檢驗食物質量的經驗,雖說沒有一畝田三分地自己種作物來的那么實在,可防微杜漸也能聊以自慰,至少能讓自己少受點污染和傷害!而有些人忙于業務和人情應酬,或是出差在外,那理所當然也就會幽靈纏身,病從口入了!
唉,談食色變!你看我只顧著自己聊,忘記和讀者互動了。那就提個問吧。朋友,今天你吃了地溝油沒?!