今天是洪災的第四天。城市的交通、電力、供水等大多設施在逐步恢復中,街道清淤了大半。受災最嚴重的的幾個區(qū)域也在漸復中,城市的有了些許的生氣。
我突然好想給志愿者們親自做次飯,表達心中柔軟的謝意。聯(lián)系后知道我們學校食堂就有一個愛心餐團。
我一直以為是我們縣里的團隊,趕到才知道是敘永的同胞們。他們一行可能有十五六個人。大點的一個老姐約六十來歲,精神矍鑠。最小的應該還是大學生,二十來歲,男孩看著有點靦腆。組長是一個二十八九的小帥哥,我說明來意后,加入他們的忙活。廚房的工作很雜,見什么就干什么。廚師是廚師,也是墩子,還是傳菜員,也要參加包裝。墩子除切菜,也要打雜,掃地,洗菜,也要傳菜裝盤。婦女們淘菜、切菜、洗碗、掃抹、裝盒打包。很自覺的一條龍工作。
跟他們比,我真的太笨拙了。切個土豆半天干不好。他們一操刀,蹭蹭蹭,一會就切了一大鋼盆。拌黃瓜不夠,我主動去幫著弄。看我笨手笨腳的樣子,有個師傅教我,刮皮的時候刮“一路”留“一路”,有點點皮,做出的菜才好看。用刀背先拍破,再從中間劃開道口子,再切就很快。我恍然大悟,他們哪里只是技術和愛心,還有藝術的道道呢!
裝盒打包的過程很繁瑣。湯先出鍋,把湯盒裝好,幾盒一袋扎好放在一旁。菜出來,幾個人舀裝在飯盒,擺在桌子上,再舀飯,然后打包裝袋。不能到處弄得油湯滴水的,得注意“飯相”。組長一邊干活,一邊吆喝:“油湯掉落的用紙巾擦干凈哈!”別看只有四百來盒飯,分裝、傳送,非常費人手。裝好后,皮卡車送往每個服務點。
飯菜特別的好吃,青椒炒回鍋肉老遠就聞著香了,鴨子燒魔芋油汪汪的,拌黃瓜清脆爽口,白菜雞蛋湯像花兒一樣。完全是家的味道。
聊天的時候,才知道他們都來兩天了,除了中城食堂這個點,大梯步那個飯點也是他們同伴主打。自帶廚師、墩子、食材。他們很多戰(zhàn)友在一線戰(zhàn)場,少部分留在在后勤。我一下子想起了武漢疫情的時候,成都的“雨衣妹妹”也是帶領自己的團隊從成都拉上食材、人馬去給醫(yī)務人員們做飯。
一瞬間,心里涌起來的何止是感動。他們的圍裙上印著“及時雨”的字樣。哪里有困難就趕往哪里,名副其實的及時雨。聽說他們每個月都會去做一次好事。
說是來給志愿者做飯,其實是他們做給我吃。我吃到了一次最美味的飯菜。接受了一場最好的洗禮。