這次去北京老謝選擇了東四的孔乙己酒樓，說酒樓實無樓，就一層，稱店還貼切些，一看就是魯迅前輩筆下的味道，地板、桌、椅、柜臺、四墻、窗等等一個“酸”字得了，柜臺前做了只烏棚船，船上橫著豎著斜著擺放著一應船具、漁具等，燈光一色昏暗，未食其物，先已品其味，不料，菜味與此境竟也相當，真妙，仨下了兩個酒未有足意。
老謝選擇的餐館就是特別。
記得第一次去北京找老謝，老謝接待我們，他說吃啥呢，北京多是八方的味，本地有兩樣東西可吃，一是全聚德烤鴨，二是唰羊肉，于是老謝就特意選擇全聚德本店和皇城根附近一家唰羊肉館，味道果然是各自的美，店面也登堂，確有胃口大開的感覺。
隔了一段時間再去，老謝說還得吃烤鴨，但不在全聚德，而在北三環(huán)外一家烤鴨店。這家店面小，沒有小間，全在大堂，大圓桌變成小方桌，靠背大椅變成長方板凳，老謝說，這家的大師傅先前是全聚德掌勺的，當家菜完全及得上本店，還開發(fā)了與烤鴨相關的菜品，是北京烤鴨內(nèi)涵的延展。結果增加了許多種味道的醬，還添加了烤鴨甜點之類，小侄女和她的伙伴們吃得嘴里“哳哳”響。
老謝才不去那種大酒樓，說花錢買罪，胃受罪，我倒是看出來了，老謝選的地方必須要先有味，他不需要那種簡單堆砌的虛化的品，但對特別的、特色的品還是看得緊，其實是實沉的上品。
相對于餐館，對酒的選擇老謝要寬容得多。
老謝可不管酒的種類，白酒喝，啤酒喝，紅酒也喝，米酒照喝，且兩種三種一起喝不在話下。
我最讀不懂老謝喝酒的神態(tài)，只有一個字“笑”，瞇瞇眼的笑，沒有多的話，吃菜笑，吃飯笑，閑著笑，喝酒笑，多也笑，少也笑，從上桌子一直笑到下桌子。這就有個問題，如何判斷老謝的酒量，很費腦筋，因為他喝酒跟笑一樣，同樣看不見底。單丟行，圍攻行，車輪也行，小令行，海飲行，連珠還行，不管方式不管量統(tǒng)統(tǒng)笑納。最后得出的結論是老謝喝酒無量笑佛，另一好友老孟說他也沒見過老謝醉態(tài)，罷了。但是，除禮節(jié)性敬酒外，老謝從不主動出擊，仗酒量欺人，這也是老謝實沉所至。
老謝一直從事汽車漆業(yè)務，經(jīng)銷并服務美國一家公司的汽車漆。他說，進口汽車漆屬于硬車漆，專門用于高檔車的，特別是美系和德系車。這個我不太懂。老謝解釋，這種漆添加了金屬或云母，抗氧化、防紫外線、防腐蝕、防傷害等作用比普通漆強多了，可以保持愛車長期的靚色。
老謝擇業(yè)看來是注重品，但是這種品近期讓他品嘗了難，業(yè)務下滑得利害，經(jīng)營困難，特別是高檔車行業(yè)，涉及相關服務鏈整體舉步維艱。
我問，前一段重大活動期間他們的業(yè)務受沒受影響。老謝說，難得的晴朗天空，因了全線停業(yè)，而且車不上街，人不能行，家在皇城根下的他著實迂了幾天。
第一次看見老謝臉上漂著愁云。老謝還說，重大活動過后出行自由了，但霾來了，街上又是“一鍋粥”。
我說，我住的地方還行，是在西三環(huán)外彰化路，街道上車輛不太多，不常堵車。老謝說北京的西邊發(fā)展稍遜于東邊，三環(huán)外有些地方還較清靜。
確實是這樣，彰化路就有這種感覺，那一片房屋不太高，顯得陳舊，街面道路不太干凈，有一家早已破敗關停的夜總會，有一片沿街道土地打了圍正在開發(fā)，埃著的幼兒園關張攔在圍圈內(nèi)，有個加油站，旁邊開了好幾家小餐館，多是北方面食店或便餐店，沿街道上空縱向、橫向懸掛著幾大捆、數(shù)十根電線，晃晃悠悠、搖搖欲墜。
老謝說，這種待改造的地兒還多，而且衛(wèi)生、安全管理上也還沒有完全跟上。
我說還感覺管理得嚴，就給老謝講了一件事，有天晚餐時我在街道上走著，突然就有幾輛車停在路邊，從車上跳下來幾十人，其中一人穿著白色制服戴大盤帽，像是頭，他指揮眾人把路邊有家羊羯子店店門外擺的餐桌、餐椅全部收掉，弄到一輛剛開來的貨車前，那些餐桌餐椅都是輕質塑料做的，稍一用勁就成了碎片，往車上一丟了事，店主一家還沒有回過神來店門外就清理干凈，我瞧見一個20出頭燙著卷發(fā)小伙子，像店主兒子，雖低頭幫著端菜，但眼神中顯了恨意。我奇怪有些車沒見牌照，還有些穿便服的人，就站在旁邊看著穿制服的人動手，弄完后大家一起跳上車走人。
老謝問，你用手機拍照沒有。我說，沒有。老謝說，幸好你沒拍。老謝看出我眼中的迷茫，說那些穿便服的人可不是來打醬油的。
我說，那條街上有家杭州小籠包子店還不錯，有天早晨我要了一籠包子，一碗粥，一小碟咸菜，可口不說，才只花了八元錢。于是我一概而論，說在瀘州這一餐也需要十元以上，北京物價也不算貴吧。
老謝問我瀘州到北京的機票是多少，我說要看時段，一般時候往返就兩、三千元。老謝又問知不知道北京到加拿大往返機票是多少，我不清楚，老謝說往返五千元，但北京到瀘州與到加拿大的距離差卻是巨大。老謝還說了那里的公路、學校、稅收、醫(yī)療等，說中國現(xiàn)目前的物價水平比國外高多了，國人的幸福指數(shù)其實并不高。
我問老謝是不是才去過加拿大。
老謝說，老婆、孩子都移過去了，而且在那方他的家離老孟的家還不遠。
哦，這個實沉的老謝，估計他移過去與老孟匯合的時間也不會久了。