寒暑假到來(lái)，作為老師的我們終于可以在擬定出行計(jì)劃之余，開始慢慢地享受瀘州的美食。去過(guò)很多的城市，每個(gè)城市都有自己的美食標(biāo)識(shí)，但作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的瀘州人，還是獨(dú)愛這一方的美食。小吃就不說(shuō)了，鐘鼓樓的花生醬豆腐魚、肖巷子的面皮包菜、市府路的白糕豬兒粑、珠子街的巷子水粉和米花糖……

剛放假，要好的吃貨姐妹們聚在一起，由北到南，輾轉(zhuǎn)城北、城西、大山坪、濱江路，一路美食，一路“艷”福。好吃的菜不必說(shuō)，俺就說(shuō)下感觸頗深的美食江湖味。

去年年初去過(guò)城北學(xué)校附近的任我行小酒鋪，店家生意很好，還得提前預(yù)定，否則只能在門外等個(gè)二三排的酒席才可以嘗鮮。小二們?cè)诖┨眠^(guò)戶地招待客人，久違的米酒米湯、特色的家常小炒一一上桌，第一次還覺得挺新穎的，不過(guò)菜的份量的確太少。

寒假放假后去了城西百竹園附近的風(fēng)波莊，吃貨的俺一般都是提前20分鐘到場(chǎng)，門口早已站了幾個(gè)小二，一見有人來(lái)，齊聲“女俠，請(qǐng)進(jìn)！”。房間類的各種裝飾均是一色的江湖客棧的布置，衛(wèi)生間都不叫衛(wèi)生間，叫“閉關(guān)處”。席間的菜肴都有許多江湖名字“叫花雞”、“化骨綿掌”、“大力丸”、“口水魚”等等，菜品豐富，價(jià)格也比較適中，同樣也有米酒，姐妹們吃的很歡。席間需要添加筷子和湯勺，小二拿來(lái)了“雙節(jié)棍”和“小李飛刀”，一片笑鬧中又多了些談資。

最具特色的應(yīng)該是沱一橋?yàn)I江路肯德基附近的蜀南人家土菜館，店面的裝飾除了江湖味還有農(nóng)家味，包間里的天花板是用斗笠和筲箕裝飾的，而且農(nóng)家的各式農(nóng)具都擺上了桌面，味道份量都是很不錯(cuò)的。顧客們除了來(lái)吃，更多的是來(lái)拍稀奇、品奇味的。尤為驚艷的是“鏟鏟排骨”、“鍋邊饃”、“擂茄子”“水缸魚片”，據(jù)說(shuō)還有一味“鋤頭菜”未點(diǎn)，下次去嘗鮮。餐畢，還有口才伶俐的小妹來(lái)收集客人意見，臨走老板還在門口發(fā)放了名片。

記得有一個(gè)詩(shī)句是這樣寫瀘州的“城下人家水上城，酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好，十指寒香給客橙”。瀘州這幾年的變化特別大，以前美食主要集中在大北街、濱江路、大山坪一帶，近幾年在城北和城西美食商戶也逐漸地多了起來(lái)，作為瀘州人的我們也享福其中。有的人會(huì)說(shuō)成都、重慶的美食更好一些，其實(shí)最好的就是自己的家鄉(xiāng)菜，古人云“自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。”