好香/上海.唐黎華
作者：唐黎華來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)時(shí)間：2013-11-15
透過(guò)陽(yáng)臺(tái)的窗戶，看到桂樹林里有人影在晃動(dòng)，幾個(gè)穿著“山青水綠”的大姐在桂樹林中邊說(shuō)邊笑采擷桂花。今年的桂花開得比往年遲，特別旺特別香。我忍不住來(lái)到桂樹旁，與幾位喜歡“搗鼓”的大姐一起，輕輕采摘金燦燦的桂花，準(zhǔn)備自己腌制“糖桂花”。
站在桂花林中，不由想起了知名作家琦君的《桂花雨》，“桂花飄落如雨，地上不見泥土，鋪滿桂花，踩在花上軟綿綿的，心中有點(diǎn)不忍”。抱住桂花樹我輕輕搖，細(xì)細(xì)密密的桂花雨落了厚厚一層。桂花雨，哦，我方才明白不是風(fēng)的涌動(dòng)，也不是風(fēng)的作弄，那是桂花對(duì)大地的回歸，那是一陣馥郁的桂花雨！頓時(shí)，地上，身上，發(fā)隙間都有了它精靈似的身影。
好香！趁著秋陽(yáng)拿出細(xì)竹匾，鋪上細(xì)如米粒的桂花，揀去細(xì)枝雜葉，陽(yáng)光下金黃的桂花色澤純正醉人，讓人好生喜歡。
好香！腌制糖桂花的每一個(gè)環(huán)節(jié)絲絲入扣浸潤(rùn)香甜。從房間到廚房，頭發(fā)上空氣里，連每一個(gè)褶皺里都藏著縷縷桂花香。遵照蘇州一位文友的熱心指導(dǎo)，用食鹽加檸檬汁腌制，歷時(shí)一個(gè)星期腌出漬水后，用清水沖洗浸泡去除酸澀苦味，再瀝干水份，最后密密麻麻撒上白砂糖，重糖拌勻后置于干燥的玻璃瓶?jī)?nèi)，擰緊瓶蓋腌制兩個(gè)月后就是香香甜甜的“糖桂花”了。想到這里心中甚喜，一種從未有過(guò)的成就感盈滿整個(gè)心田。
好香！仔細(xì)端詳著黃褐色的盛滿桂花的玻璃瓶，我似乎已經(jīng)聞著甜蜜蜜的糖桂花了，仿佛看到熱氣騰騰的上海經(jīng)典美食桂花酒釀圓子，桂花糖年糕，桂花赤豆湯，桂花栗子羹，桂花糖芋艿……等等，所有與桂花沾親帶故的美食小吃一齊向我奔涌而來(lái)，率先演繹了舌尖上的幸福。
好香！好香！！香香的“糖桂花”里，不僅有純正的桂花香味，更有自我陶醉的成就感。愿自己的心靈在未來(lái)的日子里盡染桂香、桂德。更愿在未來(lái)的三百六十五天里桂香怡人、甜蜜綿綿……
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