很喜歡和朋友一起去喝“壩壩茶”，尤其是月朗風清的夜晚，月光柔柔，夜風習習，送來空氣中彌漫的夜香，泡上一杯清茶，就著竹幾竹椅，沖上開水，用茶蓋輕輕撇開還未沉落的茶葉，茶香就隨熱氣飄散，呡上一小口，愜意和超然頓時隨茶香沁入心脾，心變得寧靜無比，什么煩惱都被香茶淹去。有了這杯茶，便可在夜色彌漫中美美座上二三個小時，一邊悠閑品茶，一邊天南地北胡亂瞎聊，抒出心中所感所想，座進彼此的影子，同飲茶香暢談人生。
四川的茶館很有名，四川人喝茶歷史久遠。茶館是四川人聊天聽曲、休閑尋樂、恰談生意和會朋友永久時興的活動場所，是任何時候都不會缺失的風景。我的家鄉川南敘永是茶鄉，座茶館的習俗遺風更盛。早些年這里是鹽茶交通集散地，水陸碼頭十分興盛，南來北往的商人到四川，去云南，走貴州都要經過這里，山西的商人、陜西的商客甚至還在這里設立了會館。由于生意興隆，茶館自然成了交易買賣、打探信息、交際往來的理想場所。一個小小的縣城，茶館就開了十好幾家。老輩流傳：“春秋祠的商客，東門灣子的夜市，南門上的茶館”，可見當年這座邊貿小城敘永的熱鬧。明代狀元楊慎稱這里：“華夷統鎮連千里，黔蜀分疆第一關”。特殊的地理位置賦予了敘永茶館比別處更多的興盛。沿襲到今，老茶館有的已經成了氣派的茶樓，有的雖依然尚存，但條件已大大改觀，更勝從前。
近些年興起壩壩茶園，老年、中年、青年都愛去“壩壩茶園”喝茶，“壩壩茶園”茶客滿滿，座無虛席，特別永寧河兩岸的濱河路與居泰廣場，茶鋪一家緊挨一家，滿壩都是喝茶人，從早上到晚上，茶客們川流不息，每家茶鋪每天都要接待數百人。有的人去座茶館并不在意喝茶，只為喜歡那里的氣氛，喜歡它提供的交往平臺，可以在那里閑聊打發時間，可以在那里說事打探信息，可以在那里耳聽八方了解社會，可以在那里走出孤獨廣交朋友，加上敘永是茶鄉，家鄉人對茶有濃厚的興趣，它消暑解渴生津，清心明目有利健康，延年益壽之說也為人們推崇認可，喝茶人自然就更多。
敘永有喝早茶的習慣，家戶人家起床的第一件事就是燒開水泡茶。敘永男人都喜歡喝早茶，好像只有喝足了茶才會全身舒坦，才有精氣神。總之，不喝過癮是不會想到去干別的事。到敘永，無論去單位辦事或走親訪友，主人打過招呼后都會去給你泡茶。大家出門、出差、晨練、旅游都喜歡帶茶杯，里面釅釅地泡好茶，不時打開呡一小口。
小城茶風濃郁，朋友間喜歡互送茶葉，有了好茶也不會一個人獨享。走在街頭，你會常聽人說：“走，去我家喝茶，我有好茶葉。”“我家有好茶葉，去嘗嘗如何？”大凡此時，被邀的人都會樂顛顛跟著去品嘗。敘永人既然這么喜歡喝茶，泡茶的講究自然也不少。但凡雅物都有諸多講究，茶也不例外。茶葉產自哪里，怎么種植，何時摘采，如何制作，什么特性都有講究。泡茶的水也十分重要，“茶圣”陸羽在《茶經》中說：“其水，用山水上，江水中，井水下。”敘永人為一掬清泉不遺余力，很多人騎摩托車跑十幾里路去山間裝泉水回家泡茶，不會騎摩托車或沒有條件騎的，走老遠的山路用塑料桶去挑。不過這倒有益身心，一舉兩得，既鍛煉了身體，又挑回了山泉，何樂不為呢？
去茶山轉轉也是樂事。敘永山多，僅紅巖山就有三十六峰，還有江門九鼎山，正東西湖山，后山青龍山，分水羅漢嶺，向林向家山等，都是海拔近二千米的高山。大片大片的茶林像海洋一樣翠綠寬廣，一坡坡茶樹把家鄉的山嶺打扮得青蔥綠翠。近些年縣里大力扶持農民種茶，茶的品級質量不斷上升，江門九鼎山的“九鼎春暉”，后山茶場的“朱蘭花茶”，黃草坪的“草坪翠芽”，紅巖山的“霞峰毛尖”，向林躍龍的“竹葉春”等，都打出了自己的品牌。小小的敘永山城，每年銷出的茶葉大約就有60萬噸，創下品牌的有三十多個，不能不讓人對敘永茶刮目相看。中國地大物博，名茶產地甚多，敘永茶雖比不上西湖龍井、洞庭碧螺春、觀凰水仙、太平猴魁那么極負盛名，但四里八鄉也遠近聞名。早在唐朝，敘永的紅巖茶就列為朝庭貢品，可見品質也非比一般。
中國是茶的故鄉，世界茶文化發祥地，發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。茶文化融合儒、道、佛諸派思想，是中國文化的一朵奇葩。茶的發現利用在中國已有五千年歷史，舉國之飲，長盛不衰，飲之心靈澄明，心境平和，為世界最大眾化，最受歡迎、最有益身心的綠色健康飲品。它融合天地人為一體，提倡“天下茶人一家”，茶文化的精神與內涵通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶和中華文化內涵禮儀相結合，形成鮮明的中國文化特征的一種文化現象。茶蘇芳甘醇，可以讓人盡享“偷得浮生半日閑”與“歲月靜好”的恬靜。
品茶猶品人，宋代詩人蘇軾就贊茶：“風味恬淡，清白可愛”，以茶喻人之高潔品質。大詩人韋應物詠：“潔性不可污，為飲滌塵煩；此物倍靈味，本自出山原”。指出茶性之純，高潔不可玷污。蘇軾還把茶比作美人，他在《次韻曹輔寄壑源焙新茶》詩曰：“仙山靈草涇行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武陵春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。”可見茶是人人喜歡，人人喜愛。
茶助詩興，許多文人都是品茶高手，如杜甫、王安石、楊萬里、韋應物、蘇軾等都傾心愛茶。以茶會友，以茶論詩，茶是杯中物，詩是文字茶。品茶品詩，茶詩合一，儒家文人深得其中甘味。“茶圣”陸羽曾舉辦 “杼山茶會”，本質就是以茶會詩，言詩言文相約集會，這種方式提升了詩茶品級，蘊釀出許多極富哲理而給人啟迪的茶詩茶聯。如：“為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝杯茶去；勞心苦，勞力苦，苦中作樂，快拿壺酒來”。教人去創造和享受生活。“山好好，水好好，開門一笑無煩惱；來匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東。”教人淡泊名利，不計得失。更有“泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓”“汲來江水烹新茗，買盡青山當畫屏”“茗外風清移月影，壺邊夜靜聽松濤”這些意境清遠，極能陶冶情操的聯句。
茶品即人品，四川是中國最早種茶、飲茶的地區之一，四川人崇尚人品即茶品，講求人品與茶品相宜，所謂“唯飲最宜精行儉德之人”也就是這個意思。大詩人蘇軾在評價喜愛的茶與墨說：“奇茶妙墨俱香，是其德性相同；二者皆堅，是其操守相同。”淋漓盡致道明其理，鼓勵人們在愛茶愛詩中追求人品的升華。
茶是中國一種雅俗共賞的文化，喝茶是喝一種心境，一種情調。喝的是茶，靜的是心，悟的是人生，洗滌的是靈魂。心中能留一縷茶香，人生就變得精致。茶香清遠，洗滌濁氣，愿我們大家都能喝出人生及生活的真味道來。