那一大桶爆米花,有賣幾元錢的,也有十幾元,甚至幾十元的,具體多少錢,要視它的出身而定,影院的豪華廳里自然就身價(jià)倍增了,要是街頭,用塑料自封袋包裝的,最多也就三元錢。
我對爆米花的記憶,最早要追溯到三十多年前,那時(shí)候的物質(zhì)不豐富,一家家的能填飽肚子就不錯了,很少的人家才會拿出多余的糧食,來做休閑食品。能崩上一鍋爆米花,別看只需二斤玉米兩角錢,那也算是奢侈了一把,也是孩子們最盼望的事了。
那時(shí)的爆米花也不是現(xiàn)在這樣的,是用很大的玉米崩的,出來的成品也不是花形,只是一個圓滾滾的,比原先大了幾倍的小胖子。
崩爆米花的師傅,大約一兩個月能來村里一次。在我的記憶中,壓根就不知道崩爆米花的師傅長得啥模樣,每次見他都是滿臉的烏黑煤灰,只有笑的時(shí)候露出雪白的牙。他來的時(shí)候,自己先弄些玉米,在一個廣場空地上,崩上一鍋,聽到“呯”的一聲響,人們就知道是崩爆米花的來了,這響聲也算是廣告了。
于是有小孩子先去探聽,消息確實(shí)了,便回來央求大人,大人也有開恩的也有不開面的。得到允許的,搓了玉米,揣了錢,拎著袋子,歡天喜地直奔廣場。大人不同意的,雖悻悻的,卻也裝作若無其事地,徘徊在廣場,饒有興致地看著崩爆米花的師傅添煤、鼓風(fēng)忙碌著。
崩爆米花的人多了,自然的排起了長隊(duì),都很自覺,絕無插隊(duì)加塞的。也有精明一點(diǎn)的,從家里拿了個小板凳,坐著排隊(duì),也有的只讓袋子代勞,自己則在一邊休閑。
就在這一聲聲“呯”響里,炸開了孩子們的希望,炸開了孩子們的歡笑。
最有趣的是有一家小哥幾個,大人不同意給崩,便自作主張,弄一個人排著隊(duì),派最小的再回家里央求,只說是都排上隊(duì)了,馬上就要到了,再不決定就晚了,大人拗不過,說了句下回不許這么干了,摸出兩角錢,叮囑一句:多搓點(diǎn)苞米,多放點(diǎn)糖精。
那小的像是接到了圣旨,便以八百里緊急折報(bào)的速度,撒丫子跑到廣場,得意地?fù)P著手里的兩大毛,通知哥幾個,趕緊回去取玉米棒子。三棒就夠了,非得四棒,搓好之后就盼著快點(diǎn)快點(diǎn),等輪到了,崩爆米花的師傅用他的癟癟坑坑的破飯盒子量了量,說多了,非要倒出來一些,小哥幾個哪讓啊,強(qiáng)行讓師傅都給倒進(jìn)機(jī)器里,還特地讓多放點(diǎn)糖精,等師傅蓋好了蓋子,架在火上搖啊搖,哥幾個才放心。
看著爆米花師傅,左手搖著鼓風(fēng)機(jī),右手搖著爆花機(jī),哥幾個嫌慢,于是小哥哥便主動請纓,搖鼓風(fēng)機(jī)。只見他掄圓右臂,將鼓風(fēng)機(jī)搖得呼呼作響,那爐子中的火苗竄起老高,師傅一個勁地說慢點(diǎn)慢點(diǎn),小哥哥哪里肯聽,恨不得一鍋爆米花馬上就好。
師傅看了看壓力表,覺得差不多了,示意小哥哥停手,讓大家都閃開。于是拿出一個管狀的工具,套在鐵罐口一個突出的閥上,將罐口對準(zhǔn)一個大網(wǎng)袋子,用腳一踹,“呯”地一聲,騰起一股白煙,那爆米花都乖乖地鉆進(jìn)了大網(wǎng)袋中,沒等白煙散盡,哥幾個就沖了過來,一瞧,有些傻眼,別人家的都是白白胖胖的爆米花,他們的只有星崩幾個開了花的,大多都是黃皮拉瘦的啞巴豆子。責(zé)問師傅咋回事,師傅說誰讓你們貪多,哥幾個只好收拾起來,抓到嘴里一嘗,甜得發(fā)苦啦,都是多讓放糖精惹的禍。有得吃,就不錯了,就算再難吃,也不會剩下的。
如今這種爆米花很難一見了,一是說老式爆米花機(jī)器里面含鉛,對人體有害;二是人們的休閑食品豐富了,很少有懷念這一口味的。說實(shí)話,這種老式爆米花,也真不如現(xiàn)在加了奶油的爆米花可口,不過那份記憶,真的回想起來還是甜甜的。
那天兒子和一群同學(xué)去了影院,回來說一大桶爆米花要三十元,我這個心疼啊,不心疼別的,心疼錢啊,十元錢買半方便袋玉米,回來自己做,又省錢又安全。和兒子商量,下回要去看電影,媽在家給做爆米花,孩子說,媽你太out了,都什么年代了,自己帶爆米花,不被同學(xué)笑話死才怪呢。唉,真沒轍。
那天很晚了,老公在看電視,我照常上著我的網(wǎng),互不相干。老公說,豆豆弄點(diǎn)爆米花唄,哥有點(diǎn)餓了。兒子不捧場爸爸捧場,真難得。有人這么給咱面子,咱也別端著了。放下鼠標(biāo),推開鍵盤,樂顛顛地直奔廚房,只幾分鐘一鍋香甜的爆米花便出爐了。老公坐在椅子上,我坐在地上,手舉著裝爆米花的盆,網(wǎng)也不上了,兩人邊吃爆米花邊看電視,抓幾粒塞到老公嘴里,咱也尋找尋找從前的影子。