這里所謂“進口貨”，是按川南民間老百姓幽默的說法，泛指一切吃的東西，并非指一般從國外進口的所謂“舶來品”。這里包括了食品和藥品兩大類。古之智者說“民以食為天”，指的是食品，主要是糧食食品，這是民生之根本，生命攸關，不可一日闕如，這也反映了古代學者的“民本”思想。俗話說，人吃了五谷雜糧沒有不生病的，藥品這個“進口貨”自然也成為人們生命攸關的大問題。那么，食品、藥品是否是安全的，也就是說吃得吃不得，也便成了人們必須十分注意的問題。

人類對這兩方面的認識，也有一個漸進的過程。魯迅曾在《今春的兩點感想》一文中說：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”你想想，那螃蟹張牙舞爪的樣子，第一次見到它的人，誰不畏懼三分？他又說，蜘蛛肯定也有人吃過，只不過不好吃，后來就不吃了。遠古的先民們為了人類自身的生存和繁衍，不知出現過多少這樣“敢為天下先”的勇士，也不知有多少人為此付出了慘痛的代價？才為后人留下了這么多可以安全地食用的食品和藥品。我國古代“神龍嘗百草”的傳說，正是這方面的集中體現。我們今天能夠毫不懷疑地吃的許多食品和藥品，可以說都是前人用生命換來的，是他們給我們在吃那些食品和藥品之前，先就“吃”了他們對這些食品和藥品檢驗過的“定心丸”。民間過去存在一種風俗，在糧食收割以后“吃新”時，要先敬“神”；也有供奉“藥王菩薩”的廟宇，香火終年不息；就是這種對先人的感恩和敬畏的遺風。

隨著人類社會文化科學的迅猛發展，特別是現代電子科學的運用，對于食品、藥品的安全性的檢測手段，無論在其宏觀和微觀上，都有驚人的進步，應該說我們完全可以放心大膽地生活了。然而，近些年來，我們似乎每每在食用食品、藥品時，越來越變得心驚膽顫了。原因是由于市場經濟發展以后，一些不法業主和商家為了追逐利潤的最大化，只顧自己發大財，搶先占領“先富起來”的高地，不惜以次充好，摻假使壞，視消費者的生命財產為兒戲。有的發展到了喪心病狂的地步，令人發指。例如食品中的什么地溝油，全國一年耗費兩千兩百多萬噸食用油中，從下水道和垃圾食品中提煉的地溝油，居然占到三百萬噸。老百姓每吃10頓飯中，其中有1頓就是由地溝油烹制。還有什么拋光大米、瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺，等等等等。在藥品方面，這種現象也是有過之無不及，什么“齊二藥事件”、“石四藥事件”、“魚腥草事件”，等等。尤其是最近暴露出來的毒膠囊事件更是“恐怖”：一些企業，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業明膠，賣給一些企業制成藥用膠囊。這種皮革在工業加工時，要使用含鉻的鞣制劑，這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標。如果服用了這種毒膠囊，本來想“治病”反而“致病”。使用這種重金屬鉻超標的企業竟然有好幾十家，使用這種毒膠囊的藥品現在查出來的有好幾十種，有的超標在10倍以上。這還只是官方媒體公布的數字，漏網之魚不知還有幾多？可謂流毒甚廣，喪盡天良，人神共憤！這正如馬克思所指出的那樣：“旦有適當的利潤資本就大膽起來，如果有10%的利潤，它就保證到處被使用；有20%的利潤，它就活躍起來；有50%的利潤，它就鋌而走險；為了100%的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有300%的利潤，它就敢犯任何罪行甚至冒上絞架的危險。”觸目驚心啊！不說已經造成的社會惡果，就以生命個體而論，也使我們對以往從生活實踐中吃下的“定心丸”不得不懷疑起來了。本來過去吃著放心的食品，現在一拿起來，不免犯嘀咕：是不是歪的喲？是不是有毒喲？本來過去吃著放心的藥品，也會自然而然心頭懸吊吊的……長此以往，人心難安，又何談穩定？更遑論和諧了。

據悉，《中華人民共和國食品安全法》已自2009年6月1日起開始施行。加快制訂《執業藥師法》，修訂《中華人民共和國藥品管理法》等也呼聲日高。這方面的監管、執法機構也正逐步健全完善，有關方面工作人員也為此流了大量血汗，低估或忽略他們的努力是不公平的。不是他們，上述那些形形色色的犯罪活動也不會自然暴露，說不定我們被置于死命，還以為自己的壽緣盡了呢。但是，也不容置疑，由于各種利益關系的存在，諸如地方保護主義、人情關系網等原因，我們在監管力度和執法嚴肅性方面，都還存在著諸多亟待解決的問題。在具體監管過程中，也存在重查處輕防范，重節前突擊輕日常嚴查，等等。作為一個普通的消費者，我們當然期待有關執法部門能夠殫思極慮，筑起一道保證食品、藥品安全的銅墻鐵壁，讓我們在消費這些物品前，就先吃下一顆“定心丸”。同時，我們個人也該多了解一些有關食品、藥品安全的防范知識，科學地進食、用藥，再不愿像遠古先人那樣去以身試“毒”，去冒吃“蜘蛛”的危險了。因為，時代畢竟不同了。而生命對于人又只有一次。