(夏天是采茶、品茶的好季節(jié),文朋詩友特別能品出茶中獨特的韻味。今日《瀘州作家網(wǎng)》邀約一批天南地北的志趣相投的朋友,相約長江邊酒城瀘州,不飲酒,專品茶,營造一種濃濃的茶文化氛圍。所刊載文章已全部向相關(guān)刊物推薦。此組文章由瀘州近70歲的林維平先生和近70歲的彭懷明女士領(lǐng)銜細品。)
后山采茶曲
瀘州.林維平
一章:山里那條街
那是一堆新舊雜陳的積木,也是一個走進現(xiàn)實的神話。
背靠著的是峭壁。
街的邊沿是斷崖。
走完只消一支煙,連頭帶尾二十二家。一家小飯店,兼售油鹽醬醋;一家百貨商店,代銷肉鮮腌臘;一家制茶廠,也修鐘表電器;一家信用社,代辦郵政電話……
最受矚目的,那是一家事事美化生活的照相館,也是山里色彩繽紛的櫥窗。展覽的是……
三代同堂的慶幸,新婚之日的甜蜜。
畢業(yè)歸里的自得,參軍遠別的軒昂。
發(fā)辮彎彎的天真,春裝初試的俊俏……
這里的攝影師,這位山里最受歡迎的藝術(shù)家,正把鏡頭對著大媽眼神的知足,心窩里的希望,好像是導(dǎo)演一幕戲劇……
“姿勢擺好了,就這樣,笑一笑!”
東山、西山、前山、后山,都來這里會一會,不是喊“老表”,就是喊“親家”。
一路茶簍碰茶簍。
說個沒完的茶、茶、茶……
這山里一條街,柔和了遠古的淳樸、現(xiàn)代的氣息。也在結(jié)束它千年的神話。
遠處傳來汽笛聲聲。遠黛,近綠,像它濺起的浪花。
那么多的山雀跟著在鳴囀,在飛!
二章:多情五月天
這云腳匆匆,這咋晴咋雨,這說變就變,才是山里五月的多情,山里五月的慷慨。
云雀愛在山里鳴囀。脆生生的音符,脆生生的韻味,跟著云腳往返。
山杜鵑愛在這山里竟放。水淋淋的艷紅,水淋淋的素白,隨同這煙雨點彩。
這晴晴瀝瀝的五月天,發(fā)芽爆青的采茶天。
來一陣細雨,又爆一潮春芽。
再一片陽光,又發(fā)一層新綠。
喜也喜在這說晴就晴,說雨就雨,說變就變。忙得采茶姑娘,雨披脫不了身,茶簍離不了肩。
悠悠揚揚的,不是那支《采茶歌》嗎?
也是半支飄在晴空里,半支淋在雨水里。
不過,但求晚上有輪好圓月。可別忘了呢,還給開車裝茶的哥哥,相約在溪邊畔。
啊哈,喜也喜這個變,愁也愁在這個變!
三章:好茶還需細品嘗
不要說了,不要再說山居款待的菲薄,為我這遠道而來的造訪,唯有沏一杯新茶。
松枝上漫起的溫馨火苗,
崖隙里汲取的涓涓細流,
更有這新焙的、云霧中的嫩碧。這么沏的一杯茶啊,夠了,我已經(jīng)領(lǐng)受了山的豐厚、山的風(fēng)骨、山的盛情。
是的,是的,好茶還需細細品。戶外還有深情留客的春雨;窗下,還有伴人長敘的檐滴,品茶也是最好的季節(jié)。我說,淺嘗,有它一點淡淡的、淡淡的苦澀,好像苦到盡頭的粘嘴。
你說,不過少了這苦澀,也就少了耐人的尋味。
我說,再品,像甜又不像甜;如果是甜,那也多了膩人的俗氣。
你說,人間的滋味,恰到妙處的,正是這絲絲縷縷的甘冽。
我說,細品,則是一口醇醇的清香,微微的,還有一股沁人心脾的涼意,那樣啟我神思,明我雙目,潤我心肺……
你說,也許是這山火、這山泉、這云霧滋潤的嫩碧,才能夠存得這造化的精微。
你也自稱山里人了。
你說,山里人爬的是山,枕的是山,吃的、喝的都是山。漫說進山二十年,長哩!我們,我們細細品這茶……
那么,我想到問了——
你沏這一杯,是讓我品茶呢,還是品嘗人生的回味?
也許是后者才這般多味。
茶馬古道上的普洱
瀘州.彭懷明
前幾日我去參加朋友的七十大壽,他饋贈一枚精制的磚茶,我權(quán)當(dāng)他是來自于茶馬古道上的普洱。
如果說一種茶的誕生跟一條路有關(guān),那就是普洱茶與茶馬古道。
茶馬古道是世界上海拔最高、風(fēng)景最壯觀、文化最神秘、民俗最豐富的一條商旅古道。這條風(fēng)景瑰麗又艱險無比的商路起源于唐宋時期民間白發(fā)形成的茶馬互市。云南自古產(chǎn)茶,據(jù)歷史研究考證,川滇地區(qū)是我國茶葉的起源地。四季如春的氣候,充足的高原日照,酸堿適中的土壤,讓這片高原產(chǎn)出的茶具有神奇的魔力,吸引著康藏高原的牧民,用他們優(yōu)良的騾馬,來換取珍貴的茶葉。所以說,茶馬古道的得名不僅僅是因為這條路上為了販運茶葉,人背馬馱的境況,更早的起源是以馬換茶的特殊交易方式,也就是先有茶馬互市,后有馬幫運茶。茶馬互市是交易的主要內(nèi)容,而行進在古道上的馬幫是運輸?shù)闹饕绞健_@就是茶馬古道獨特的人文風(fēng)景。
李白說:“蜀道難,蜀道之難難于上青天”。用這句話來形容茶馬古道也是很貼切的。茶馬古道可分南北兩線,南線滇藏古道經(jīng)西雙版納、普洱、大理、麗江、德欽、察隅、邦達、林芝至拉薩,然后經(jīng)喜馬拉雅山口往印度加爾各達,轉(zhuǎn)至歐亞地區(qū)。北線川藏古道從四川雅安蒙頂山茶區(qū)輾轉(zhuǎn)至拉薩。茶馬古道蜿蜒穿行于橫斷山脈地區(qū),橫過青藏高原,再經(jīng)雅魯藏布江流域到達印度、尼泊爾等西域國度。其問,岷江、大渡河、雅礱江、金沙江、瀾滄江、怒江六條大江白北向南、白西向東將橫斷山脈恣意縱橫切割,大自然用鬼斧神工雕刻出動人心魄的旖旎風(fēng)光。古道就是沿著山川地形自然形成的通路,日復(fù)一日,年復(fù)一年,人馬踩踏,加上修路搭橋,一步一步走出來的。茶馬古道沿途崇山峻嶺,峽谷幽深,莽林遮天,雪域高原,人跡罕至。如果引用柳宗元《江雪》中的詩句:“千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅”,可以描寫這條古道上的了無人煙,寂寞艱險。清人焦應(yīng)旃的《藏程紀略》記:“堅冰滑雪,萬仞崇崗,如銀光一片。俯首下視,神昏心悸,毛骨悚然,令人欲死……是誠有生未歷之境,未嘗之苦也。”可見行路之難。加上茶馬古道沿線高寒地凍,氧氣稀薄,氣候變幻莫測,有時一日之中就要經(jīng)歷大雪、冰雹、烈日和大風(fēng),一年之中更要遍嘗酷暑與嚴寒的極致,馬幫們每一次的商途都意味著九死一生,每一片茶葉都是以人和馬的性命為賭注來交換的。藏區(qū)的牧民也因此更加視茶如命,對馬幫充滿敬意,對茶充滿敬意。茶馬古道的艱險超乎尋常,然而沿途壯麗的景色卻激發(fā)起馬幫的勇氣和智慧。“無限風(fēng)光在險峰”,變換萬千的壯觀山河讓人在對大自然充滿敬畏的同時,也領(lǐng)悟到生命的真義。唐·元稹《南秦雪》所寫的:“才見嶺頭云似蓋,已驚巖下雪如塵。千峰筍石千株玉,萬樹松蘿萬朵云”或許也可以用來描寫古道奇異的風(fēng)光。“五里不同音,十里不同俗",多彩多姿的民族文化,更讓這條商路成為文化交流之路,文明傳播之路。
普洱茶就是在這樣一條神奇的路上誕生的。普洱茶的前身是綠茶。綠茶嬌貴,經(jīng)不起長途販運的風(fēng)吹日曬,時間過長,儲藏不當(dāng),往往會損害茶葉的品質(zhì)。于是,聰明的茶人開始制作一種可以長時間儲存、方便運輸?shù)男缕贩N。普洱地區(qū)制作的半發(fā)酵的茶開始名聲遠揚。跟普通綠茶不同,普洱茶是將新茶通過特殊的工序制成各種形狀的緊壓茶,不僅方便運輸,而且越陳越香。經(jīng)過的路越長,貯存得越久,茶的品質(zhì)越好。這在所有的茶中都屬另類。不得不說是這條神奇的古道,催生出這種獨特的茶品。而普洱茶的誕生,又極大地繁榮了茶馬交易。因為普洱的特殊品性,增加了長途販運的價值。因為每翻過一座山,每涉過一條河,茶的味道就更甘醇一分,茶就更珍貴一分。所以這樣的商途,雖艱險,卻值得。也因為這條世界上獨一無二的文明古道,讓普洱茶獨具風(fēng)韻。對于飲茶的人來說,味道是飲茶的初級階段,而品茗需要的是對茶文化更深的認識和領(lǐng)悟。從茶馬古道走來的普洱茶無疑蘊含了更引人入勝的文化氣息,而這樣的文化氣息是茶韻悠長的來源。
隨著交通的便利,普洱茶的運輸已經(jīng)變得快捷和便利,茶馬古道也逐漸被寬敞的國道、現(xiàn)代的公路替代,人背馬馱的運茶境況和冒險旅程也留在了過去的歲月里。然而,當(dāng)我們端起手中的茶杯,透過茶香氤氳,我們也可以靜靜遙望遠古的高山深澗,聆聽古道上清脆的馬蹄和悠揚的鈴聲,體會冒險的激情,行走的艱難、友情的珍貴、成功的喜悅……這樣的一杯茶,帶給我們的享受,又怎能一一道盡?
文化不僅可以豐富我們的生活,也能滋養(yǎng)我們的心靈。
茶韻輕舞,指尖染香
常州.詩憶
一年后,還是那個秋風(fēng)送爽,飄著菊香的夜晚,他們再一次地走進了第一次相遇時的那家茶樓,大廳的裝飾,依然是高雅素潔,音箱里,依然播放著熟悉的絲竹之聲,空氣里,依然彌漫著清新純凈的氣息。
一曲《夢江南》,裊裊的韻律,豐盈了純凈坦蕩的身心。兩雙和善的目光,同時投向那張熟悉的位置,目光的交匯處,泛起了快樂且默契的漣漪。
桌上,一杯雀舌,一杯玫瑰檸檬茶,茶香氤氳中,純凈淡然的心情,無需多余的語言來表述。君子之交淡如水,端起了茶杯,為好友慶生,兩雙笑意瑩然的眸光再次觸碰,自然地生出了水一般清透的流光來。身心放松地依靠著沙發(fā),細細咂著入口的每一絲滋味,茶味,柔柔地散發(fā)出暖意。
當(dāng)?shù)谝淮畏畔虏璞臅r候,那個熟悉的情景,清晰地浮現(xiàn)在眼前。她微笑著,伸手拿起桌邊的面紙,遞向?qū)γ妫缁ǖ男︻仯诓柘愕碾硽柚性桨l(fā)地燦爛。那張面紙,是她故意淘氣的“惡作劇”,她想讓快樂在彼此的眼眸間靈動,在心尖上舞蹈,讓如水般的情誼,定格在茶香中。
茶娘將清澈的沸水沖進了兩個杯子,耳畔,《高山流水》,古韻悠揚,心中坦誠,視野凈寬。
塵世行走,與我們擦肩而過的人太多了,真正認識一個人不容易,可以敞開心扉相與細論者,更是少之又少。生活中,能交到一個彼此坦誠、彼此欣賞的好朋友,是一件幸運的事,擁有了一份純真的友情,使我們能更多地體味到情感的豐富層面,以誠相待,彼此溫暖,一路行歌,彼此珍惜,將友情的可貴,相知的難得,植根心田,一生銘記。
一杯醇厚的茶,一懷玫瑰的香,身心釋然,逍遙自適的曼妙之感,覆蓋了整個的身心,深奧與繁雜,忙碌與疲倦,在這一瞬間,都被化作了簡單明了、晶瑩剔透的茶水,舒心、愜意之感,在熱氣繚繞的茶香里升騰,蔓延……
靜享于這段悠然寧靜的時光。兩巡茶后,彼此敞開了心扉,暢所欲言,娓娓述說著各自不同色彩的故事。談?wù)摤F(xiàn)實生活中的困惑與矛盾,詳述事業(yè)發(fā)展的愿景,笑侃青蔥歲月的趣事,探討教育孩子的方法,共鳴聲聲,話題滔滔不絕,妙趣橫生處,喜悅?cè)绲嫒惠p飛于眉間、眼角。
輕輕地品茗,幽香潤澤心脾,茶水的清純清澈,讓素凈的臉上寫滿了“樂”字。兩顆誠心在一條無憂的、濕潤的、鋪滿香氣的小路行進,目光的交流,讓心境也如茶水般通透醇厚。其實,茶的香并不在于茶葉的貴賤,而在于品茶中的心情。茶韻如友情,看你用怎樣的心思去品,如果,帶著目的和用意去品,那么,入口的“茶水”,則會變得渾濁,澀嘴;如果擁著坦誠去品,那么,滿口的茶水則會是清新、清純,唇齒留香。淡淡的友情很真,淡淡的友情很純,我很欣賞朋友間淡如清茶的那種幽然,清淡的情誼,自自然然,簡簡單單,清清爽爽。
夜的黑暗,將屋內(nèi)的燈襯得愈加明亮,幽靜的茶樓里清芬四溢。陶然嗅吸著茶香,不知何時,空調(diào)的溫度和風(fēng)向被調(diào)動一下,頓覺背后涼意陣陣,對空調(diào)冷意的敏感,讓嬌弱的身子忍不住打了寒顫。關(guān)切的眼神,關(guān)心的話語,溢著淡淡的茶香,輕輕地、靜靜的浸潤著女人的心靈。口中含茶,心中暖意升騰,細微處的感動,讓“綠”意在心中充盈,柔和的,輕輕的彌漫在心房的每一寸空間。
心,在清茶中駐足,香,在周遭縈繞。數(shù)日后,安坐在屏前,回想起一杯茶,一支曲,一些寧靜這些細碎的溫暖時,開心,依然靈動地在友情的樹蔭下舒展綠枝,愜意,繼續(xù)地在心中鋪展開來......
茶韻書香
福建.芯茹芷水
那年秋天,我們一行人去武夷山游玩。武夷山,是著名的茶葉大紅袍的故鄉(xiāng),茶葉也是當(dāng)?shù)刈詈玫拿C鲀舻穆端尉G了路邊的小草,荒山野嶺,懸崖石縫中的藤蔓,恬靜地醉入落日的云彩。九曲溪清亮的溪水,滋潤著兩岸的紅花綠葉。我們不禁沉醉在這宛如仙境的景色里。
當(dāng)車子轉(zhuǎn)過一個彎,我們下了車,山坳里,一片茂盛的茶樹逼入人的眼,那是怎樣的一層綠浪呀,層層疊疊,密密匝匝,傲然不群,我們這些從沒見過茶樹的人不禁大聲喊了起來。看到我們驚訝的樣子,正在勞作的閩北茶農(nóng)也不禁笑了起來。大家說,既然來了,一定要好好嘗嘗當(dāng)?shù)氐牟枞~,不需要很好,但一定要嘗到最真實的茶香。
在武夷山街上的茶社,苗條美麗的茶藝小姐為我們表演茶藝,用滾沸后停一會兒的開水,泡好茶,靜置一兩分鐘,再把茶水倒入很小的一個茶碗里,說是茶碗,和我們用的酒盅差不多,很小。把茶水含在口里,就像漱口一樣轉(zhuǎn)一會再咽下去,頓覺沁人心脾,唇齒留香,大家紛紛贊嘆。茶藝小姐微微笑了笑說,朋友們,茶藝如人品,我們這兒的茶葉為什么味道好?就在于保留了最純真的味道。要想喝好茶,還是來我們這兒,或者其他的茶葉原產(chǎn)地。接下來的話是什么我?guī)缀鯖]有記住。但我牢牢記住了茶藝如人品這句話。
是的,茶藝如人品,作文亦如茶。無論是綠茶,花茶,烏龍茶,也無論是西湖龍井,還是信陽毛尖,只要是原產(chǎn)地,沒有經(jīng)過種種曖昧的包裝,就都有一種自在的清香,一種沁人心脾的韻味,那種天生的淡雅總讓人無限陶醉。。熱愛生活與生命的,有一顆包容坦蕩的心,就有著與生俱來的清新灑脫。閑暇時,在午后暖暖的陽光里,捧一本自己喜歡的書籍,品一杯香茗,真可稱得上是最為超脫塵世喧囂的享受。
優(yōu)美的文章是仙,是因為它有超凡脫俗的氣質(zhì);閱讀精妙的文章,會沉浸在彌散著宗教般的氣息里,是因為它有種內(nèi)在的妙處。經(jīng)典之所以成為經(jīng)典,就是因為它具備千百年來的檢驗,文章滲透著哲人的思緒,通篇流淌著行云流水般的美妙旋律,字里行間體現(xiàn)著作者深入的思考,一字一句都充滿著搖曳的動感。讀在心里卻像把極品茶葉含在口里,馨香和雅致自在心底回蕩。
我喜歡閱讀,就像喜歡品茶一樣。喜歡那清新飄逸的文風(fēng),喜歡那里面淡淡的愁緒。讀書總是能讓心變得澄澈而明凈。我向往寧靜的感覺,喜歡安靜的生活,安靜的心靈。實現(xiàn)理想也需要安靜的心態(tài),就像諸葛亮所說的“非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠”。做一個安靜的人,平平靜靜地做自己的事,踏踏實實走好每一步,輕輕松松品自己手中的茶,我想,這些簡單的事,對于都市的人,都是難得的境界吧。
自由地閱讀,快樂地品茶。讓我,一個熱愛生活的人走過了一段灑滿陽光和汗水同時也寫滿成長的讀書時光。這是一段滿含笑聲和淚水的日子,因為書使我的心起伏不平。我融化在書中,用一顆純潔的心去品味那里的點點滴滴。這也是一段充滿陽光的歲月,因為書是我的心無限明亮。我飛翔在書外,用一顆多愁善感的心去領(lǐng)悟世間百態(tài)。
有書相伴就會成長相隨,有茶在手就會醇厚悠長,我喜歡品茶,喜歡在茶香中品味書香,這樣可以感悟生活,就會步步走的充實。
一碗喉吻潤,二碗破孤悶
瀘州.劉燕
據(jù)專家分析,飲茶有百益而無一害。“抗癌大王”、“解毒大王”、“補鈣大王”、“減肥大王”......人們對它的美譽實在是太多了。
纖指輕輕將綠色的龍井,置入壺中。沸水沖下,俯首望去,狹長的葉片在紫砂壺中上下翻騰,幾番沉浮之后便伸展了腰身,漸漸沉入杯底。氤氳的芳馨如清煙裊裊,頓時滿室生香。掬起一茶杯,輕輕地闔上
伴著音樂陶醉在這茶韻里,耳畔飄來古人吟詩賦茶的吟誦:“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面”,“性潔不可污,為飲滌塵煩...此物性靈味,得與幽人言”。
茶是有氣質(zhì)、有品格的。茶不像咖啡那么濃郁,也不像白水那么清淡、寡然無味,苦澀中透出淡淡的清芳。有著獨特的溫雅和含蓄,深沉與內(nèi)斂。好茶亦如人,如果沒有厚重的文化和道德的熏陶、蘊藉,人就會顯得淺薄和輕浮。始終認為:深沉厚重是做人的第一等資質(zhì);磊落雄渾為第二等資質(zhì);而聰明才辯是第三等資質(zhì)....人品就如這茶品沉香久久....
清含若水芳韻在,苦澀甘甜有還無。
怡
茗茶香溢醉佳人,聽雨觀花蝶夢頻。
筆墨輕揮情放縱,怡然一笑也精神。
醉
靜品清茶詞不斷,靈犀度外醉吟仙。
蓬山時挽花千樹,夜畔勻香笑豁然。
韻
竹林深處聞香茶,綠葦風(fēng)搖墨韻遐。
撫笛幾聲驚月闕,詩人夢醉見飛花。
音
清茶一縷幽香漫,但見詩篇舞醉蘭。
蘭苑雅音塵世上,高山流水曲狂彈。
聚
宴客佳人徹夜歡,詩情畫意墨相傳。
茶香一抹幽堂灑,惹我芳心伴樂弦。
詩
茗清夢醉上云天,景色宜人燕鵲翩。
紅袖添香情脈脈,翠梅疊句溢詩篇。
憶采茶
遼寧鐵嶺.風(fēng)輕揚
初春憶采茶,落寞有幾人?路遙歸未至,稍后更黃昏。燭光柔,心事透。離情總在思量后,濕了羅袖。和淚容顏瘦。說好別后不相見,欲忘還休。欲忘還休,我自丟花任水流。夢醒時分難釋己,心事幽幽。心事幽幽,筆墨紛沓意更稠。 人生一世幾多求?思君片刻,上眉頭。縷縷風(fēng),情成舊事,絲絲雨,欲寫新愁。
轉(zhuǎn)盞生花
沈陽.童夢瑤
輕搖唐詩隨舟去,靜卷宋詞煮龍團。
戲作小詩君一笑,從來佳茗似佳人。
幽情雅韻賦瑤仙,閑情逸致品壺前。
借得一闕邀文客,煮茗聞香共清言。
茶韻雅熏落玉宣,皓月臨窗到客前。
靈境呼朋宜盡醉,壺中自有欲飛仙。
春夜輕寒罩碧紗,閑敲棋子品新茶。淺聽松吟享清醇,庭院小憩細賞花。
暖陽風(fēng)輕,竹依山靜,漫攜綠柳入畫屏。賞佳景,品香茗,
手掬碧水唱詩情,輕搖小扇撲流螢,聞,花開聲,聽,百鳥鳴。