農歷九月初一，是母親的生日。但很不湊巧，國慶放假七天，母親生日卻在大假的第二天。當然，幾個兒女也就不能聚在一起，為母親祝壽了。

父親過世后，母親堅持獨自一個人生活。為了在生日當天不至于讓母親一個人，顯得冷清和寂寞。我破天荒地做了個主，讓母親到我家來，和我們一起吃飯。

說實話，由于母親的寵愛，從小學到初中，都是母親做飯跟我們吃。大學畢業工作后，才嘗試著做過飯。當時都是湊合著吃，沒有什么講究。成家后，大部分時間都是妻子操持家務，除了洗洗碗筷，我是很少親自下廚的。

與妻子商量，考慮母親到牙齒脫落，決定做幾個老人家容易吃的菜。一大早，我騎著單車到菜市場轉悠，購買了三棱糕，豬肘子、梭邊魚、精豬肉、新鮮蘑菇、鮮紅的海椒等等。

本來說好，妻子回來做菜，但時到11點，她打電話說事情忙不過來。我只好硬著頭皮上了。

肘子送到專門從事加工的商販處，三棱糕好辦，用微波爐熱一熱。需要我做的就是精豬肉和梭邊魚。雖然親自下廚的時間很少，但在外應酬時，吃過不少。我決定做個蘑菇肉片湯和紅燒魚。

我盡量將精豬肉切成薄片，但實際上，并不是那么容易，厚薄很不均勻，有的甚至成了條子。在水即將煮沸的時候，將抹有紅苕粉的肉片投進去，再將蘑菇也放進去。只放鹽，不放油。嘗一嘗，自我感覺良好。

買魚時，我特意問了一下賣魚老板，怎樣做，才好吃。老板說，梭邊魚是肉食魚，腥味較重，最好用紅燒。我知道，火鍋底料味重，所以特意購買了一包。

在清洗好魚后，我將鹽與調味料和魚塊拌好。將放入火鍋底料的水煮沸后，再放入拌好調味品的魚塊。直到再次煮沸。

端凳，擺筷，拿酒……真有點手忙腳亂。還好，當母親、岳母、妻子、兒子回家時，我總算準備就緒。

“味道不好，大家擔當點哈！”我熱情地招呼著，大家拿起筷選擇著自己喜歡吃的菜。 “我的兒子手藝不錯！”母親象小孩一樣的高興，對我做的蘑菇肉片、紅燒梭邊魚贊不絕口。“可以評一級廚師了！”妻子也在跟我扎場子。然而，桌上最先吃完的卻是三棱糕、肘子。

母親，您為我做了那么多年飯菜，今天，就讓我為您做一次吧！飯菜雖然粗劣，但加入了我的感恩之心，我覺得溫馨無比。