要說瀘州很美，我拍手贊成，瀘州有如詩如畫的生態美景，瀘州有底蘊深厚的歷史文化，瀘州有一見傾心的風景名勝，值得一提的是，瀘州還有豐富多彩的地方美食，每一樣都能輕而易舉地征服你的味蕾。暢游大美瀘州、感悟文化魅力、品嘗特色美味，相信你會跟我一樣，義無反顧地深愛著瀘州這個宜居宜游的好地方。
我倒是很想說說瀘州的美食，瀘州黃粑、豆湯面、泡糖、瀘州白糕、瀘州豬兒粑.....瀘州的美食真是太多了，舉不勝舉，總會給人以味覺的享受與舌尖上的靈動，大飽口福之后便是意猶未盡、回味無窮。在眾多的美食之中，我對麻辣雞卻是情有獨鐘、喜愛有加，到了瀘州，有一種美味是不得不嘗的，這種美味名叫麻辣雞。
麻辣雞是瀘州的特色美食之一，麻辣鮮香鹵制細嫩，軟爛脫骨，讓人忍不住垂涎三尺，嘗一口念念不忘，也是瀘州人牽念的味道。麻辣雞給人滿滿的幸福感，展現了瀘州獨特的風味，也讓慕名而來的友人難以忘懷，誘人的香味撲面而來，讓人垂涎欲滴，簡直是一種口感的極致享受，每一口都充滿著誘人的味道，是美味爽口的一道佳肴，飽含著濃郁的地方特色，可以很好地滿足瀘州人對美食的追求，也深受廣大客商和游客的贊譽。麻辣雞食之令人回味無窮，味道獨具一格，豐富的口感，獨特的滋味，果然應驗了一句話：到瀘州，千萬不能錯過當地的麻辣雞。
在瀘州旅游，有美食相伴，那應該是錦上添花的事情，游客們在大快朵頤的同時也收獲了滿滿的幸福感。中午時分，我感覺肚子有點餓了，來到一家餐館坐下，并點了一份我念念不忘的麻辣雞，餐館老板樂呵呵地向我介紹說，麻辣雞在瀘州美食界很有影響力，具有一定的代表性，因為味道鮮香、營養豐富，深得當地市民和廣大游客的青睞，其實我也有同感，我就是深陷其中的一員。
很快，我要的麻辣雞就做好了，加上香菜、姜末、蔥末、蒜末等巧妙點綴，簡直就猶如是一件精致的工藝品啊！以至于我都舍不得去破壞它。眼前的麻辣雞香氣四溢，從鼻尖一直穿透到我的心扉，我終于按捺不住了，無暇再去欣賞它的美麗，迫不及待地舞動起了手中的筷勺，麻辣雞吃起來滿口鮮爽，溫暖直透心脾，果然沒有辜負大家的厚愛與期望，把它所有的優點都發揮到了極致。
就在我感慨萬分之時，肚子突然疼痛起來了，一陣接著一陣的疼啊！我就納悶了，怎么會在這個時候疼呢？我知道，這是老毛病又發作了，但是此時此刻的我卻感到不知所措，美味的麻辣雞才吃了一點點啊！惋惜的同時，我也實在是無計可施了，只好夾起一塊麻辣雞入口，想用它的美味來鎮壓疼痛或者轉移目標。
可是我的想法并沒有達到預期的效果，換句話說沒能如愿以償，肚子疼非但沒有消減，相反比開始還變本加厲了，甚至已經到了絞心疼的那種程度，我感覺到前所未有的難受和無助。麻辣雞的香氣依然如故地縈繞在我的鼻尖，恨只恨肚子的疼痛讓我只能望而興嘆。
我終于堅持不住了，大滴大滴的汗珠順著額頭往下滑落，我趴在桌子上捂著肚子不想動彈。我的反常舉動顯然被其他食客察覺到了，他們紛紛放下碗筷，嚷著說我食物中毒了，還向餐館老板討要說法。
聞聲而至的餐館老板也被眼前的狀況嚇壞了，他怔怔地看著我，又看看大家，語無倫次地說：“不......不可能的......”不可能？證據就擺在面前呢！餐館老板有口難辯啊！一定是麻辣雞的問題，食客們胸有成竹地說，可是老板一個勁地向大家保證，他們家的飯菜肯定不會有問題，他們嚴格把控食材質量、食品安全，再說麻辣雞，選材和做法更是無可挑剔。
我咬著牙強忍著疼痛，并盡最大努力地讓自己振作起來，一字一句地向大家解釋：“我的肚子疼不是因為麻辣雞，是我的老毛病發作了，請大家放寬心吃飯吧，我還要品嘗麻辣雞呢！”聽我如此一說，大家都笑了，也就放心了，也沒有消減各位繼續吃喝的激情，推杯換盞的吆喝聲又蕩漾在餐館里，好像剛才的事壓根沒有發生過一樣，只當是虛驚一場的小插曲，僅此而已。
事件的平息讓餐館老板非常感激我，他連聲說：“真是太謝謝小兄弟了，如果不是你替我澄清了真相，我真不知道該怎么辦呢！就是有千張嘴也解釋不清啊！但是你的肚子要不要緊啊？”我強笑著擺擺手，裝著若無其事地告訴餐館老板，很快就會好起來的，我已經習慣了，況且我的麻辣雞還沒有吃完呢！我會就此罷休嗎？
餐館老板將信將疑地點點頭，很關切地說：“但愿如你所說，不過不要硬撐著，有事你隨時說話。”肚子還在疼、汗珠還在滴，餐館老板對我還是有點不放心，當他再次返回來時，看到我的狀況后非常堅定地說：“再這樣下去肯定是不行的，我得送你去醫院看看，耽誤了時間會出大事情的，既然是在我的店里發生的，我就有義務保護我的客人，我不能熟視無睹，更不會袖手旁觀......”那個時候的我已經沒有力氣再和餐館老板理論了，我的病確實與餐館、與麻辣雞沒有任何因果關系，我相信，如果我再作解釋也無濟于事。
說到我心心念念的麻辣雞，我頓時感到無比的失落和莫名的遺憾，本來應該可以美滋滋地飽餐一頓的呀！那久置不散的香味還飄浮在我的周圍，繼續煥發著它的魅力。不一會兒工夫，餐館老板在門口攔到了一輛出租車，小心翼翼地把我扶到了車里，筋疲力竭的我也只能任其擺布了，餐館老板還叮囑司機師傅路上小心，盡快將我送到醫院。由于餐館很忙，餐館老板一時間走不開，但他安排了一個服務員陪我去醫院，我被這位餐館老板深深地感動著，他的慈心善舉彰顯著瀘州人的熱情和熱心，還有瀘州精神風貌和城市品位。作為一個游客，我就是瀘州的過客而已，能受到如此優厚的待遇，我是感恩和幸福并存，在臨離開餐館的那一刻，我的心浸潤在了麻辣雞的美味之中，頓時感覺暖暖的、熱熱的。
我們很快就到了附近的醫院，經過醫生的一番檢查之后，得出的結論是：原因在于這幾天奔波的勞累，再加上有點水土不服，才導致了舊病復發，并沒有什么大礙。醫生還說，稍稍掛點水很快就好了。得知我沒什么問題時，餐館服務員本來很緊張的臉上露出了笑容，他說：“這下該放心了，沒事就好，先生，正是午飯時間我們店里有點忙，我得回去了，這幾天您多注意休息......”我點點頭，突然又想起來了什么，剛才在餐館吃麻辣雞的錢還沒有付呢！我趕緊手忙腳亂地掏錢，服務員好像早有準備似的說：“我們老板特意交代過，您的飯菜錢免單了，真誠地歡迎您再次來我們美麗的瀘州旅游，再到我們店里品嘗味美天下的麻辣雞。”說完，服務員就匆匆地離開了醫院，那份感動在我心頭涌動著，餐館老板、服務員、還有無數個像他們一樣的瀘州人，對他們的敬佩之情油然而生......
瀘州很美，屬于美不勝收的那種，瀘州的每個角落都散發著不一樣的美，只要你善于發現和捕捉，瀘州的美就在你身邊，景觀美、文化美、食品美、瀘州人更美，我與瀘州的相遇緣于一次旅行，途中精彩不斷，我愿把這些片斷珍藏心中，但不能永遠定格，因為在瀘州旅游的故事還在繼續，而且會越來越有趣、越來越感人，我們拭目以待吧！