在兒時的記憶中，這個時節最忙活的是外婆，她為了讓全家老小能在冬至喝上甜甜的米酒，會提前好幾天，想辦法弄回幾斤糯米，淘洗干凈后，用清水泡上一夜，然后，撈起來裝進甑子，大火蒸熟，直到蒸出糯米飯特有的清香，才打開甑子蓋，把熱氣騰騰的糯米飯倒在事先準備好的一個大簸箕上攤涼。

瞬時，糯米飯的暖香溢滿廚房，熱氣騰騰中，只見外婆將溫涼的開水澆撒在攤開的糯米飯上，不時用手背去試著溫度，等到她說可以了，我就趕快把洗干凈的土陶缽缽端出來，外婆在缽缽的內壁撒一些捻好酒曲粉，然后，雙手把糯米飯捧進去，鋪一層糯米飯，撒一撮酒曲粉，糯米飯鋪完了，她就在面上的中心做一個漏斗似的酒窩，用溫開水把曲粉碗洗干凈，再把這水澆在糯米飯的面上和酒窩里。最后，把土陶缽缽蓋好，用棉被包裹起來，放在床上靠墻的角落。

那時，我們家三代七口人，只有三張床，三條被子，用了一條去焐酒，就得三四個人擠一個被窩，晚上脫下來的棉衣，還得蓋在焐酒的缽缽上。外婆會適時伸手進去摸一下，感受里面的溫度，如果覺得溫度低了，她會把第二條被子也蓋上去。期待中，滿屋米酒飄香了，冬至節氣到了。

外婆到山上去挖一些據說是補藥草根，買上一只最廉價的羊蹄或羊頭，燉上一大鍋湯。一家老小圍坐在一起，外婆首先是端上一大碗米酒，叫我們四個小孩先喝，說是冬至喝了酒，不怕冷腳手。

我聞到米酒香香的，甜甜的，禁不住喝了一大口，竟然醉了，跳到床上手舞足蹈地唱起外婆教的童謠：“一九二九懷中揣手，三九四九凍死懶狗，五九六九河邊插柳，七九到八九燕子回來建新屋，九九加一九耕牛出門地里走”。唱著唱著，倒在軟軟的被窩里睡著了，睡夢中，還吧嗒著小嘴，享受著冬至的醉。

中學畢業，我下鄉到了一個偏遠的小山村，那里不通公路，不通電，不通廣播線，一個主要勞動力辛苦勞作一整天，才值一角七分錢。在那與世隔絕的貧寒冬至日，沒有肉香，但家家戶戶都有酒香：紅苕提取淀粉后的渣釀出的紅苕酒，甘蔗提取糖后的皮釀出的蔗皮酒，它們讓我倍加思念外婆做的醪糟米酒。

于是，我托人到鎮上買了酒曲子，憑著記憶中外婆做米酒的步驟，用生產隊分的晚稻米，泡、蒸、和、焐，一點不馬夫。用一個大蘿蔸，裝滿干谷草，把裝滿和好了酒曲粉的晚稻米飯缽缽放進去。我還學著外婆，白天把被子蓋在上面，晚上把棉衣蓋在上面，時不時伸手進去觀察一下它的溫度。終于在那個最最寒冷的冬至前夕，我的知青小屋有了米酒飄香。

冬至那天下午，生產隊放假，鄰村的幾個知青戰友來到我的小屋，圍著那臺小磚頭樣的收音機，饒有興趣地收聽新聞和劉蘭芳講的評書，還跟著收音機一板一眼地學唱革命樣板戲。

不知不覺，夜幕降臨，我用醪糟煮紅苕顆顆來招待大家，最得意的是從醪糟缽缽里倒出一大碗米酒，大家依次轉著，大口大口地喝著，熱火朝天地感嘆：今日雖寒風凜冽，萬物凋零，但明日起，白晝將逐漸變長，寒夜將逐漸變短，數九寒天開始了，明媚春天還會遠嗎？

后來，上學工作，成家生子，不經意間，兒子又有了兒子，我也到了記憶中外婆的年齡。每每看見日歷上跳出冬至二字，就要隆重地主持過節，當然早就不用像外婆那樣辛苦地去做米酒、挖補藥了，白酒、紅酒、米酒、醪糟，超市里應有盡有，冬令補藥，也早在各大藥房熱鬧上架，只需買上兩斤上好的羊肉和一副補藥燉起，晚上一家人團座在一起，斟上一杯自己喜歡的美酒，盛上一碗濃香撲鼻的補藥羊肉湯，慢慢地喝，細細地品，天倫之樂，盡在其中。

酒香縈繞中，我還是會想起外婆做的糯米酒，想起在鄉下煮的醪糟紅苕，那些難忘的味道告訴我：無論冬至多寒冷，只要有酒，有家人，就定能醉暖冬至，邁步新春。