有愛相隨
最愛我們的人永遠是媽和爸！每每快到小長假，老人總是會一遍遍打電話，似有心若無意地請問：“放假回來嗎?”如果我說：“回！”便能感受到話筒的另一頭，笑意似波紋一般輕輕地自嘴角蔓延開去。“想吃點兒什么?”這一問里滿是雀躍。假如我說：“不一定，要看學校有沒有安排。”“哦！有空就回來嘛，沒空就算了！”她說這句話時那么輕描淡寫，我卻能看透她墜落到谷底的失落，這就是媽。
爸爸呢，幾乎不會主動打電話給我。他的所有情感，都藏在那笑意漣漣的眼神中，在那雙滿是厚繭的手掌里。驕陽似火，車子駛出高速收費站時，我看到路邊的綠化帶旁坐著的那個脊背有些佝僂卻神采奕奕的老人。隔著車窗玻璃，身影逐漸退去，眼睛卻急急地追著車子，寸步不離。我的眼睛濕潤了。爸就在這樣的烈日里坐在路旁等了我半個小時有多了。出發前打電話給媽：“等我快到了打電話給你，讓爸來接我一趟吧！”等我再打電話給爸時，他說：“我已經到街上了，買了豬兒粑粉，一會兒就去等你。”而其實此時，如果他才從家里出發的話，等我到了他就到了，時間剛剛好，我都算過了。可他每次，都會早早等在路旁，無論寒冬還是烈日。豬兒粑，是我最愛的食物之一。有時候，真想抱一抱爸，可他連讓我們挽他的手都不準，從小就這樣。
兒時的味美
豆花兒，作為一道川南特有的傳統美食，伴著我成長的每一個足跡，也成為記憶中最深刻的一部分。對那細嫩白滑的口感和爽辣刺激的調味的愛，已經深刻到生命里。猶記得小時候，守著鍋臺看著爸用鍋鏟，倒進氮水，三下兩下就能將一鍋熱氣騰騰、濃波涌動的豆漿，變成一塊塊白白嫩嫩的豆花兒，如變魔術一般。
后來，學做豆花兒就成了夢寐以求的事。無數次的失敗后，終于能自己做出一鍋能成型的豆花兒，那心底的竊喜就不言而喻了。
這么些年，總盼著要回家。不僅是因為家里的人，也因為家鄉的味道，總是難以割舍的。
在古藺的幾年，總是嫌棄他們的豆花兒，口感不如家鄉的嫩，佐料也單一。而他們卻抱怨合江的豆花兒太嫩，夾不起來。
這次回家，我又尋到了兒時的樂趣。一家子人，圍著灶臺，看著鍋鏟在豆漿里攪動，時而有力，時而輕柔。大家聊著家常，笑語不斷，見證著清汪汪的一鍋豆漿，被趕出一個個大大小小的漩渦，轉啊轉啊，凝結成一塊塊方方正正的嫩豆花兒。而今天，變出這魔法的是我，爸爸成了看客。
海椒依然那么講究。一定要最辣的朝天椒面兒，豬油煎開，一鏟一鏟倒進椒面兒里，椒面兒立刻沸騰起一陣陣氣泡，發出“哧哧”的聲音。一邊澆熱油，一邊不停攪拌，才能使椒面兒受熱均勻。隨著熱氣辣椒的辣味、沖味早已在整個廚房里彌散開來，刺激著你的味蕾，讓你直咽口水。
豆花兒上桌了前，每個人都圍著調料桌，調制各自喜好的味碟。盛一勺油辣子，紅紅的辣椒泛著點點油光，周圍滲出紅油，看著就誘人。倒一點香油，一點生菜油，一點木姜油。生菜油和木姜油是必不可少的，沒了這兩樣，合江豆花兒就與別處豆花兒無異了。味道咋樣，只有嘗了才曉得。接著依次放入蔥末、姜末、蒜末，木姜菜、折耳根、鹽、味精 。一個碟子已裝得滿滿當當了。用筷子將所有佐料調勻，把沾滿的辣椒的筷子尖兒放進嘴里抿一抿，香！辣！爽！唯有這樣的味碟，才配得上碗里那白如雪，嫩滑爽口的豆花兒。
這樣的豆花兒，陪著豐富的佐料，再下飯不過了！幾碗飯下肚，還忍不住再夾 一大塊豆花兒，將碟子里殘留的辣子全數趕進碗里，和出一碗紅彤彤的辣子豆花兒飯，三口兩口全撐進肚子里。額頭上微微冒著汗，嘴里不停哈著辣氣，還想再吃兩碗，卻再也撐不下了。只能一邊扶著肚子，一邊不停長大嘴巴，哈出胃里的辣氣。然后趴在桌子上，動彈不得。
對，這就是兒時的感覺！
2016年端午