嘗新 飄在秋天的味道

曾佐然

龍城福集作為縣城已經20多年，雖然高樓鱗次櫛比，但仍然保留著“趕場”的習俗。每當趕場天，時令新鮮蔬果或農家自制的黃粑、白糕、糍粑都能賣到，那是一種久違了的家鄉味道，是超市里的食品無法比擬的懷舊味道。

 “新米，香噴噴的新米……”聽到吆喝，我驚喜地發現今年的新米已經上市，不禁想起兒時嘗新吃新米飯的情景來。

每年的立秋前，稻谷開始飄香。娘就會選擇一個晴朗的日子，從稻田里割回金黃色的稻穗，用簸箕晾曬谷粒，再用石磨將谷殼剝掉。用簸箕去掉谷殼，留下的就是新米，綠色的外皮，看起來晶瑩剔透，散發著誘人香味。爹上街割刀頭肉，打酒。娘將新米和著舊米用甄子蒸，幸福的時刻便到來。

中午時候，滿屋子聞到的是新米飯的香味，是肉的香味，是酒的香味。爹爹上場了，他先盛一碗新米飯端到屋外院壩的長條凳上，并在新米飯中插上兩雙筷子，再端上肉，倒上酒，點三枝香一對燭，再燒一把紙錢，恭恭敬敬拜三拜，口中念念有詞：“一謝上蒼風調雨順，糧食歸倉；二謝老祖宗保佑兒孫無病無災……”

爹爹念完后，從甄子里舀出一團新米飯，交給我們，讓我們把這新米飯拋到屋頂上，拋得越高越好。爹爹把祭祀用過的新米飯和菜倒進狗槽中，讓狗兒先吃。“一家之中，先由長輩品嘗，晚輩不準先動碗筷。”爹爹剛說完，我們迫不及待端起碗，狼吞虎咽起來。

兒時，盼望著嘗新，因為有白米飯有肉吃，而且，從此以后的一段日子，也可以吃飽飯了。嘗新過后，就是忙碌的秋收了。

嘗新這習俗至今還有鄉親堅持著，特別是老一輩人。而年輕的一代人，雖然生活在農村，大都外出打工，用鈔票換來柴米油鹽肉，當然就對嘗新越來越不重視了。

稻谷飄香的季節，外出務工的人回到家，幫助家人搶收稻谷，鄭重其事地陪著家人吃一碗新米飯。大家能借著這碗飯，享受與家人團聚的時刻，表達彼此的惦念。

吃一碗新米飯，就這么一件再平凡不過的小事，當它變成生活里一個充滿牽掛和期待的紀念日，想想也是美滋滋的。比起虛無縹緲的榮華富貴，一碗新米飯的幸福，伸手就夠得著。