竹香稻、洞洞姜 瀘縣村民的脫貧寶貝

（曾佐然）4月16日，瀘縣得勝鎮得勝村7社村民莫乾明抓住晴好天氣，組織人員開展大春水稻插秧。今年，他種的水稻和以往不一樣，是新品種竹香稻——一畝比其他種子的水稻，要多掙500百來塊錢。

瀘縣牛灘鎮的姜農們也在抓緊節奏，開始了今年生姜的栽種。在牛灘鎮新林村，縱橫交錯的田地里，姜農們翻土、撒肥、種姜……一派“農事催人忙”的熱鬧景象。

與往年不同，在新林村的生姜種植基地里，土地被挖成了兩種，按照兩種不同的方式栽種生姜。一種是溝壑縱橫土地，姜農們在挖出的一條條溝里放入姜種，是傳統的“溝溝姜”；另一種是在平整的土地挖掘出了很深的圓洞，姜種則放在洞中，被當地技術員稱為“洞洞姜”。

引進新種植法  牛灘生姜播種忙 “洞洞姜”比“溝溝姜”個子高、更耐蟲害

“這邊種的是洞洞姜,這邊種的是傳統的溝溝姜。 洞洞姜是我們才引進的一種比較先進的種植模式 ?！睘o縣牛灘金山寺專業合作社技術員劉小剛介紹說。

只見，新林村的生姜種植基地平整的土地上，農民們用特制的工具在地里挖出一個個直徑約10厘米、深約50厘米的圓洞，再將種姜一塊塊分別放入洞中，再將其用地膜覆蓋。

“洞洞姜這一種植技術具有耐濕、耐病蟲害的優點，長出來的姜挺拔修長的很，比一般姜要長不少?！眲⑿偨榻B，這個技術是他在重慶市江津學到的。通過試種，洞洞姜技術發揮了效果，當年便給他帶來了不小的經濟效益：畝產能達到2500公斤以上，比傳統“溝溝姜”種植高出500公斤。

作為傳統特色產業，牛灘鎮種植生姜的歷史已有170多年。2015年通過了國家級有機農產品質量認證，并于2017年榮獲“國家地理標志保護產品”。為促進生姜產業發展，牛灘鎮成立金山寺生姜專業合作，實行“專業合作社+基地+種植大戶”的生產模式，生姜種植的各個環節都有專員負責把關，堅持不用化肥，施用有機肥。

“牛灘生姜是高品質生姜，賣到了成都、重慶 、昆明等城市，也帶動了本村老百姓的就業，給老百姓增加收入。”瀘縣金山寺牛灘生姜專業合作社副理事長先清明介紹。

今年，瀘縣金山寺牛灘生姜專業合作社所統籌的生姜種植已達1000畝，預計產量超過400萬斤，產值可達2000萬元。隨著牛灘生姜種植越來越規范，品質也不斷被認可，下一步，當地將加強品牌創建，進一步探索“專合社+種植大戶+普通農戶”的合作示范產業發展模式，帶領越來越多的村民種植生姜致富奔康。

推廣新品種  竹香稻助農增收 一畝比常規水稻要多掙500元

4月16日，瀘縣得勝鎮得勝村，幾個村民正在田塊小的地里手工栽秧苗，在面積寬大的田塊里，一臺手扶式插秧機來回穿梭，所到之處，留下了一行行栽插整齊的秧苗。

莫乾明是當地有名的種糧大戶，已連續10多年種植水稻近百畝，靠規模種植水稻，經濟收入不斷增加。今年，莫乾明將繼續大面積種植水稻，因為品嘗到新品種大米的良好口感，他決定改換新的品種，種植60畝地的竹香稻品種。

“今年，新種產量高、好吃點的竹香稻，稻谷大概要賣到1.6元一斤大米賣3塊錢一斤。一畝比其他種子的水稻要多上500、600塊錢?！钡脛冁偟脛俅宕迕衲鹘榻B說。

 “我們不單是賣種子把錢收了就了事，派出水稻專家和種子經銷商特別加強了技術指導，提供播種、栽培、病蟲防治以及稻谷的加工、銷售等技術和市場服務，讓老百姓種上好品種、賣出好價錢，確保農民種出的竹香稻賣出好價錢?！笔∞r科院水稻高粱研究所助理調研員孫華云介紹說。

莫乾明種植的竹香稻是近年來瀘縣大力推廣的新品種之一，2018年參加瀘縣農業農村局優質稻品種展示，其抗倒伏能力和每畝的單產能力都在參賽的12個水稻品種中位居第一名。2019年，竹香稻在瀘縣示范種植了1500畝，其中頭季畝產在1300斤左右，再生稻畝產在350斤左右。

在瀘縣種植出來的竹香稻米質口感好，大米市場價格高，目前，瀘縣各基層供銷社和個體戶都在加大宣傳推廣竹香稻的種植，今年在瀘縣的推廣面積達到 3萬畝，按每畝增收400元計算，實現增收1200萬元。